安國，我國四大藥都之一，早在北宋時期，這里就成了我國著名的中藥材集散地。清朝道光年間達(dá)到鼎盛，稱祁州為，“藥州”“藥都”“天下第一藥市 ”，素有“草到安國方成藥、藥經(jīng)祁州始生香”之說，享有“祁州藥材名天下”之盛譽(yù)。藥市不僅是具有地域特色和行業(yè)特色的民俗文化，而且在帶動藥業(yè)發(fā)展、促進(jìn)社會進(jìn)步等方面具有積極的作用。2006年5月20日，安國藥市經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

一. 藥王廟會

1.藥王廟會特點(diǎn)

第一，藥王廟會作為社會運(yùn)行機(jī)制中的經(jīng)濟(jì)載體、文化載體，承納了浩瀚如煙的本地民間文化，凝聚了當(dāng)?shù)厝嗣竦乃枷敫星椤⒗硐朐竿?、道德風(fēng)尚和審美趣味。

第二，藥王廟會的“人文性”比較強(qiáng)，它和集市相融合，集祭祀、娛樂、貿(mào)易于一體。宗教祭祀色彩淡化，廟會的重點(diǎn)是藥材的交易和交流。其他商品交易和群眾文化娛樂活動成為該廟會的輔助項(xiàng)目。第三，由于藥王廟會的藥材交流的特點(diǎn)，從而確定了廟會人員的廣泛性和確定性，以藥材經(jīng)營加工商戶和人員為主，涵蓋中國大部分地區(qū)和一小部分周邊國家，這是不同于其他地方廟會的一個顯著特點(diǎn)。第四，由于藥王廟會的興盛，使安國成為我國北方最大的藥材交流中心，被譽(yù)為"藥都"和"天下第一藥市"。

2.價值

藥王廟會在安國占有重要地位，在河北乃至全國都具有一定的影響，它不僅反映了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民間文化，也在社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中占有重要地位。

（1）具有地域和行業(yè)特色的民俗文化。一些極具地方特色的慶典祭祀、文藝表演、地方飲食、手工藝制品都可以在廟會期間得到充分的展示，對研究民俗風(fēng)情，傳統(tǒng)禮儀意義重大。

（2）帶動藥業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，也對促進(jìn)社會進(jìn)步產(chǎn)生了重要作用。特別是在藥材的加工炮制上，安國歷代藥工積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，具備了高超的技術(shù)。在加工技術(shù)上有“祁州四絕”，在加工工具上，有安國獨(dú)特的一系列加工工具，且久負(fù)盛名。

3.藥王廟會儀式

藥王廟會有一套較嚴(yán)格的儀式，并成為定例，歷代遵行。

（1）廟會日期。明萬歷元年（1573）后，每年春或冬（清明節(jié)或寒食節(jié)前）舉行一次廟會。清雍正以后年年有兩會，有“春五秋七”之說，即春會5個月，秋會7個月。大規(guī)模廟會正期主祭日為春廟農(nóng)歷四月二十八（傳說為藥王的生日），秋廟農(nóng)歷十月十五（傳說為藥王的祭日），藥王廟開啟正門，俗稱：“正日子”，供各界人士參拜。其余則“天天小會，日日經(jīng)商”，進(jìn)行中藥材、中成藥貿(mào)易活動，經(jīng)年不斷，長盛不衰。

（2）藥王廟會有其獨(dú)特的酬神形式和參拜禮儀。酬神：富裕者，演戲3天或5天，甚至半月；敬四抬或八抬大供；獻(xiàn)鼎、樹傘、塑金身、掛匾、獻(xiàn)袍、捐香火地等，出手十分大方，以表其虔誠之心。貧困者叩頭，由患者或家屬步一叩至殿前止，捐資、燒香、許愿、勞役，到廟內(nèi)掃地一天或數(shù)日。禮儀∶一般百姓和藥商團(tuán)體拜謁，行四叩禮，另供面食，三牲祭品。自清至民國，凡本縣長官，每月初一、十五臨廟祭祀，行三跪九叩禮?！捌咂呤伦儭焙蟠硕Y方廢。平時每月初一、十五開藥王廟旁門，任百姓參拜；春會四月二十八和秋會十月十五開啟正門，參拜者自備供品行一跪四叩禮。“十三幫”藥商團(tuán)體參拜，鳴放鞭炮，吹奏鼓樂，以示富有和對藥王的虔誠。每逢廟會開始演唱迎神曲∶“神之來，來乘黃，越人秦緩從其傍，蓬萊之藥貯滿囊。誅二豎，走三彭，置我民兮，春熙之堂?！睆R會結(jié)束演唱送神曲：“神之去，鸞鏹鏹，倉公素女同翱翔，龍虎之藥留丹房，砭散露，艾旗張，登我民兮，不死之鄉(xiāng)?！?/p>

（3）廟會期間還有豐富多彩的游藝活動。廟會由“十三幫”輪流主持，每幫3天。主持者為顯示本幫實(shí)力，往往同時雇請三四個戲班，在藥王廟戲樓和南關(guān)大、小藥市獻(xiàn)戲，晝夜不停。每幫第一天獻(xiàn)戲時，于殿前擺供、上香，獻(xiàn)戲日不做生意。最后一天，在戲臺前聚餐，謂之“樂宴”。演戲日，各幫均大事鋪張，藥王廟前，大、小藥市懸燈結(jié)彩、掛旗張幔、爭奇斗勝。歷屆以京通衛(wèi)幫最為豪華富麗，北京同仁堂樂家父子備有京劇行頭，每年必粉墨登場，親酬藥王。此外，耍猴子賣藝、跑馬戲、演魔術(shù)、說鼓書、拉洋片的遍布廟會各個角落。

二 人人懂藥的藥都氛圍

安國人常常說安國之所以是藥都，第一是因?yàn)榘矅袀€藥王廟，第二是因?yàn)樵诎矅巳硕级帲巳硕寄苷f出點(diǎn)和藥有關(guān)、和藥業(yè)有關(guān)的知識。近千年的藥材交易、種植和加工歷史讓安國幾乎家家戶戶都經(jīng)營著藥材，對中草藥的藥性也都略知一二。經(jīng)營藥材除了讓安國人在經(jīng)濟(jì)上受益外，健康上更是獲益匪淺。安國每戶人家里都備有藥酒，燉湯時加點(diǎn)枸杞、紅棗，熬藥粥、做家常藥膳，甚至還有藥浴，趕上個感冒咳嗽的小病小災(zāi)，自己去藥市上抓點(diǎn)草藥，熬個板藍(lán)根湯，很方便，見效也快?？赡苁侵胁菟幍难咀尠矅俗匀欢粚】当容^關(guān)注，已經(jīng)成了一種生活習(xí)慣，安國人生活中處處有藥，在美化環(huán)境的時候，安國種的是藥花、藥草、藥樹，在對外交往中，禮品是滋補(bǔ)藥，與外面的結(jié)識也是因藥而起。再有，人們的精神、欣賞、娛樂、文化生活都和藥有牽連。就連街上的小孩子也識得幾種中藥材，知道一些藥理藥性。

三 工藝與知識

幾百上千年的藥業(yè)傳統(tǒng)，使安國人積累了豐富的藥業(yè)知識、藥業(yè)工藝。從中藥材鑒別、種植、加工炮制、制藥到方劑的研究，安國人先后培育出了八大祁藥，出版了《祁州藥材栽培技術(shù)》《祁州中藥材加工炮制工藝》《祁州中醫(yī)驗(yàn)方集錦》等，并將之推廣到全國，近年又有《安國市中藥材生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）》等書問世。

安國藥人掌握了精湛的加工、炮制、成藥加工制作技術(shù)。安國的切藥技藝獨(dú)特，經(jīng)驗(yàn)豐富，為全國之冠。如“百刀檳榔”，一個大如棗、堅(jiān)如石的檳榔經(jīng)調(diào)制后，可切出100多片，片薄如綿紙，微風(fēng)吹來，可隨風(fēng)飄揚(yáng)?！跋s翼清夏”，蠶豆粒大小的清半夏經(jīng)用白礬蒸煮后，刀切成片，薄如蟬翼，輕似雪花，放在手心輕輕一吹，飄然升空?！霸破谷住?，將鹿茸加熱后切成的片子，狀如云片，薄如絹帛，放在舌尖，即刻融化?！版^制犀角”，把堅(jiān)硬如鐵的犀牛角用特制的鋼挫排刀鎊成薄片，形似刨花。

四 口頭傳說和表述

在安國藥業(yè)發(fā)展中，流傳著大量的藥王傳說、藥王廟傳說、中草藥傳說、謠諺、詩詞歌賦、藥聯(lián)、謎語戲曲等口頭表述。這些口頭文化遺產(chǎn)都是安國人民從生活中、從生產(chǎn)中對藥和藥業(yè)的體悟，反映了他們的精神世界、生活狀況，也寄托了他們的美好愿望。如童謠∶

你拍一我拍一，春暖花開種黃芪；

你拍二我拍二，北雁回歸掐芥穗；

你拍三我拍三，歡歌笑語辮紫菀；

你拍四我拍四，秋高氣爽捋故子;

你拍五我拍五，曬完知母曬貝母;

你拍六我拍六，發(fā)家致富種瓜萎;

你拍七我拍七，滋身健體祁薏米;

你拍八我拍八，重陽佳節(jié)賞祁菊;

你拍九我拍九，收了白丑收黑丑；

你拍十我拍十，家家戶戶刨白芷。

再如“不怕早、不怕澇，就怕沒了祁州廟”“要想富得快，多多種藥材”“不到祁州藥不全”“祁州廟，舉步可得天下藥”“黃金有價藥無價”“藥材金子藥材土”“騎馬坐轎不如切藥”等民諺，都鮮活地反映了藥業(yè)在安國的重要性。

由于藥都傳說之多，又已有專門論述，不再贅述。

五 貿(mào)易傳統(tǒng)與經(jīng)營習(xí)俗

1.議價

集市交易，一般買賣雙方討價還價，藥材、牲口、糧食、木材等大宗貿(mào)易有交易員從中撮合。明講即交易員當(dāng)面“講價”，對雙方都不隱瞞，收取正常手續(xù)費(fèi)。暗講即買賣雙方不會價，交易員分頭了解要價、出價情況，再分頭撮合。交易員可從中漁利。暗講有“摸手”和“行話”等方式。

春、秋、冬季，交易員將手伸入賣方或買方衣袖中或衣襟下，夏季用毛巾蓋在手上，用代表不同數(shù)目的手勢觸對方手，雙方滿意即說“行啦”，如不滿意也用手指討價還價。手指表示的數(shù)字，1~5分別用1個、2個、3個、4個、5個手指表示，撓手為 6，捏手為7，叉開拇指與食指為 8，勾指為 9，今此俗尚存。

六 藥戲

安國市發(fā)現(xiàn)了一部長篇藥劇本《藥繪圖》。劇中人物全是以中藥擬人而命名，故事曲折跌宕。 此發(fā)現(xiàn)為我國源遠(yuǎn)流長的戲曲劇目拓展了新的題材范圍。

《藥繪圖》是安國市南王買村程彥發(fā)先生家藏手抄本?！端幚L圖》劇涉及的人物有90余人，出場人物50余人，全部是以中藥擬人而命名，包括中草藥的根基類、全草類、果實(shí)類、花類、枝葉類和動物中藥材。除散佚的部分，共16出?！端幚L圖》手抄本當(dāng)屬明傳奇的作品，情節(jié)曲折復(fù)雜，悲歡離合，既有皇帝人參與反叛的藜蘆之爭，又有百合與母親奇特的離別和相見，還有百合與表妹紫菀的訂婚投親。

《藥繪圖》劇中將中藥材擬人化，將藥性和人性結(jié)合，頗有情趣。如人參被稱為藥中之王，以人參為皇帝。其他藥為人參的屬下。人參為補(bǔ)益上品，而藜蘆為吐逆要品，藥性相反。將這兩味藥擬人化，構(gòu)思為藜蘆反叛人參，人參派兵將平息，矛盾沖突尖銳。藥王認(rèn)為人參與藜蘆藥性雖相反，為人治病缺不可，不能坐視爭斗，設(shè)法解和。劇中主題思想也積極。劇中人物用乳白色、半透明的百合擬人化為青年學(xué)子，使人自然聯(lián)想起年輕俊美的白面書生。用紫菀、橘紅、花粉擬人化為少女更為形象。用貝母和知母擬人化百合的母親和紫菀的乳娘，既形象，也頗符合戲曲的行當(dāng)。至于用白花蛇和烏梢蛇比作能興風(fēng)作浪喬裝引誘青年學(xué)子的反面人物，形象符合民間傳說。

七 藥膳

中國人講究“藥食同源”，中醫(yī)學(xué)中衍生出中醫(yī)食療保健學(xué)，如今國人更加相信“食療養(yǎng)生是亞健康群體通往健康之路”，中醫(yī)理論與營養(yǎng)學(xué)的結(jié)合，使“食療養(yǎng)生”更加科學(xué)化。

藥膳是指用食物與藥物一起加工烹調(diào)制做成的菜、飯、羹湯?？煞譃闋I養(yǎng)滋補(bǔ)類、防病祛病類、抗衰防老類、護(hù)膚養(yǎng)容類、食療康復(fù)類以及酒類、營養(yǎng)藥茶類，有上百個品種，安國人懂藥、善于用藥，將食補(bǔ)與保健很好地結(jié)合起來在日常的飲食中達(dá)到保健強(qiáng)身的作用，例如，薏仁蓮子粥，將薏仁加水，大火煮開小火熬，加蓮子肉，煮至粥狀，加冰糖、桂花少許，有理氣健脾利膽的功效，李時珍曾說：“蓮產(chǎn)于淤泥而不為泥染，居于水中而不為水沒。根莖花實(shí)，凡品難同。清凈濟(jì)用，群美兼得……醫(yī)家取為服食，百病可卻?！痹偃缛ú瑁瑢⒚倒寤?、金銀花、茉莉花各10克，取沸水200毫升沖泡，加蓋燜10分鐘，花香撲面，液汁透亮，飲之清透肺腑，有祛火、養(yǎng)顏之功效。此外，安國著名的藥膳還有黃芪燜雞、蟲草扒肘子、糖醋山藥魚、薏米八寶飯等，不僅味美可口，而且還有清熱、滋陰、潤肺、養(yǎng)肝等的保健作用。

八 民間藝術(shù)

1.安國架鼓

安國架鼓，據(jù)傳是在清朝乾隆年間，由安國市城東大文村一陳姓鐵匠引進(jìn)，后來逐漸傳遍全市。安國的架鼓，一般像桌面那樣大，最大的直徑可達(dá)五六尺安國架鼓的鼓譜有70多套，現(xiàn)在一般只能敲出30多套。有用于祭祀、祈雨、祝壽的“行龍鼓”“和尚行香”，有用于歡慶、迎賓活動的“搖銅鼓”“龍斗虎”“小緊邊”“摘瓜”“小狗咬”，有用于武術(shù)、獅子舞伴奏的“獅子滾繡球”“八仙過?！薄罢渲榈咕砗煛保€有反映民間傳說的“二郎擔(dān)山”“迷魂陣”等。安國架鼓，每逢花會或慶典、祭祀、迎親時進(jìn)行演奏，是廟會、花會和其他各種節(jié)日慶典活動的主力軍，全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有架鼓隊(duì)存在，其中以楊翟、韓村、門東、南馬等隊(duì)較為有名。

在民間廣泛地傳承和發(fā)展過程中，只有安國市大文村的架鼓隊(duì)還保留著陳鐵匠架鼓的原汁原味，在原地敲擊或一面行進(jìn)一面敲擊，而安國市流霜村的架鼓隊(duì)則會蹦起來、跳起來，大步奔騰，镲鐃飛舞，鼓點(diǎn)變化花哨。一般現(xiàn)代的架鼓演奏，基本上都屬于后者。

2.安國花鼓落子

安國花鼓落子是一種古老的歌舞藝術(shù)形式。明代，乞丐乞討時，挎小鼓登門唱小曲兒，因曲調(diào)婉轉(zhuǎn)凄楚，且多即興道出生活艱辛，深受人民喜愛。清初，乞討小曲兒，發(fā)展為較廣泛的民間傳唱，至乾隆年間，形成了挎腰鼓擊手鑼邊舞邊唱的花鼓落子，流行百余年，民國初漸衰。新中國成立后，僅西秋元村花鼓落子藝人紀(jì)費(fèi)力在世。1958年，縣文化館群藝干部彭學(xué)英搜集整理了紀(jì)費(fèi)力和北辛莊村（今屬博野縣，時并入安國）王洛先表演的花鼓落子，取兩家之長，并通過藝術(shù)加工，將單人表演改為集體表演，同時增加了和男演員對等的女演員，排練出《歌舞四化》花鼓落子舞蹈節(jié)目，登上文藝舞臺。

藝術(shù)加工后的花鼓落子，表演時男女演員各二或各四，身著漢民族彩服，男頭裹白毛巾，女頭梳長辮，腰挎彩繪龍鳳花鼓，左手持小手鑼，右手持長穗鼓槌伴著悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的民族樂曲，邊敲、邊唱、邊舞。

3.安國老調(diào)

安國老調(diào)是一種流傳冀中、冀南廣大地區(qū)，深受觀眾喜愛的民間戲曲。它源于元明以來流行的民間小曲“河西調(diào)”，在近代唱腔板式及文武場伴奏上大致相同，但它卻是獨(dú)立發(fā)展起來的一個劇種。

清朝雍正年間，安國市藥業(yè)蓬勃發(fā)展，南北藥材大匯集、大流通，帶來了文化大交流，流傳于白洋淀西部的民間小調(diào)河西調(diào)，也隨之傳入安國。河西調(diào)傳唱一百多年后，至光緒初年形成地方戲雛形。當(dāng)時，比較有名的藝人張金奎、張林山、崔相云等博采眾長，既融入同臺絲弦的高亢激昂，又吸收白洋淀一帶老調(diào)的婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，從而形成自己獨(dú)特的唱腔。所以，安國老調(diào)又稱南路老調(diào)。

安國老調(diào)不僅有《萬壽山》《反徐州》《呼延慶打擂》《封神榜》等完整的演出劇目，而且文武場齊備，各種行當(dāng)健全。民國初年，程各莊、張鄉(xiāng)、大章、西崔章紛紛組建老調(diào)戲班，到深澤、武邑、饒陽、安平一帶演出，形成老調(diào)一家獨(dú)占冀南的局面。

安國市老調(diào)劇團(tuán)從1958年起開始上演現(xiàn)代戲，編創(chuàng)移植了《野火春風(fēng)斗古城》《赤道戰(zhàn)鼓》《劉三姐》《三月三》等30多出現(xiàn)代戲，設(shè)計出新式布景，加上管弦樂，為適應(yīng)劇情發(fā)展需要，又編創(chuàng)了文腔中低回婉轉(zhuǎn)的“反調(diào)”，填補(bǔ)了文腔中哀婉不足的空白，同時還對花臉唱腔進(jìn)行改革，增加老生垛板的運(yùn)用，受到觀眾的歡迎。

4. 安國吹歌

吹歌傳入安國已有160多年。相傳，清道光十二年（1832），嗩吶吹奏傳入安國南關(guān)， 磁河、 小清河一帶的音樂愛好者紛紛仿效，一時，吹歌風(fēng)靡了南鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)數(shù)十個村莊。后來吹歌從為祭祀、慶典演奏，發(fā)展到在節(jié)日花會、喜慶豐收、娶婦嫁女、生子拜壽、掘井建房、出殯上墳等活動中演奏。樂曲也由原來的幾支、十幾支發(fā)展到上百支。最有代表性的有《百鳳朝陽》《慶豐收》《紅繡鞋》《放風(fēng)箏》《茉莉花》以及專用的悲調(diào)、喜歌、拜壽等樂曲。安國吹歌主樂器是大、中、小嗩吶，配以笙、管、笛及鼓、鑼、镲。每逢出會演出，吹歌隊(duì)均被排在前面，樂手手持锃亮的紅木桿銅嗩吶，吹出一支支動人的樂曲，往往是演奏了一曲又一曲。有時樂手還要一手執(zhí)嗩吶，一手執(zhí)大管，兩件樂器輪流著吹奏，再加上嘴里銜著口哨，或隨時將大管換成牛角、喇叭頭等，奏出不同的聲音，表達(dá)不同的感情。還有的樂手在板胡、二胡伴奏下，演奏河北梆子、老調(diào)、絲弦等地方戲唱段，扮老生、妝花臉、唱小旦，生旦凈丑的唱腔都用嗩吶、大管、口哨、牛角、喇叭頭來完成。1949年后，安國吹歌新曲牌《翻身道情》《送郎參軍》等應(yīng)運(yùn)而生。在演奏形式上，不僅服飾創(chuàng)新、配器豐富、隊(duì)伍擴(kuò)大，而且搬上舞臺銀幕，通過錄音錄像走向全國。

此外，安國還流行有"北昆曲"之稱的昆曲流派“弋陽腔（俗稱高腔）”舞獅子、少林會、高蹺等民間藝術(shù)。

孔旭紅，博士，河北大學(xué)管理學(xué)院旅游系教授，十三屆保定市政協(xié)委員